Falafel recept
Hozzávalók (1 adag falafelhez- kb. 15 db, mérettől függően): 125g Szafi Life Fehérjedús falafel alappor; 170g forrásban lévő víz; kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés
Keverjük össze az alapkeveréket a forró vízzel, és fakanállal alaposan dolgozzuk össze. Lefedve hűtsük langyosra (kb. 15 perc).
Ezután a masszából formázzunk dió nagyságú golyókat vizes kézzel.
Sütés (olajban):
Melegítsünk közepes hőfokon annyi olajat, hogy félig ellepje a falafeleket, majd oldalanként kb. 2 – 2,5 percig süssük. Bátran süthetjük bő olajban, a golyók nem szívják fel a zsiradékot.
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Összetevők: borsófehérje liszt (27 %), csicseriborsó liszt, bambuszrost, fűszerkeverék (paprika, koriander, majoranna, fokhagyma, vöröshagyma, feketebors, petrezselyem, római kömény, chili, szegfűszeg), gluténmentes kölesliszt, útifűmaghéjliszt, só, fokhagyma granulátum, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
|
Átlagos tápérték |
100g alapporban |
100g kész falafelben (1 db kb.18g) * |
|
Energia: |
1274 kJ / 305 kcal |
1060 kJ / 257 kcal |
|
Zsír - amelyből telített zsírsavak |
4,7 g 0,8 g |
17 g 14,4 g |
|
Szénhidrát - amelyből cukrok |
26,7 g 2,3 g |
8,1 g 1,6 g |
|
Rost |
31,2 g |
15 g |
|
Fehérje |
23,3 g |
10,2 g |
|
Só |
3,63 g |
1,65 g |
* A megadott felhasználási útmutató szerint készítve
Gluténmentes, Tejmentes, Cukormentes, Búzamentes, Tojásmentes, Zabmentes, Szójamentes, Rizsmentes, Kukoricamentes, Mogyorómentes, Tartósítószermentes, Laktózmentes, Diómentes, Élesztőmentes, Mandulamentes, Vegán, Vegetáriánus, Pálmaolajmentes, Napraforgómentes, Maltitolmentes, Kókuszmentes, IR-barát
