Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, maglisztmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes vékony tésztás könnyen tekerhető palacsinta.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Palacsinta recept:

Hozzávalók (1 db palacsintához):

40 g Lisztkeverék

5 g eritrit (vagy diéta szerinti kristályos édesítő/ cukor)

75 g víz

Elkészítés:

Melegítsünk fel egy palacsintasütőt.

Mérjük ki a vizet, adjuk hozzá a cukrot/édesítőt.

Majd adjunk hozzá 40 g lisztkeveréket.

Gyors mozdulatokkal, kézi habverővel keverjük palacsintatészta állagúra.

(Pihentetés nélkül süssük ki!)

Olajspray-vel kifújt serpenyőben süssük, a hagyományos palacsinta tésztához hasonlóan.

Megjegyzés:

• A palacsintatésztákat egyenként keverjük ki, hogy sütés közben ne sűrűsödjön be!
• Természetesen sós változatban is elkészíthető, édesítő helyett kis csipet sóval (kb. 0,3 g!). Tökéletes tortilla helyettesítő!
• Vigyázzunk, hogy ne legyen túlságosan forró a palacsintasütő, mert úgy apró lyukak keletkezhetnek a palacsintatésztán!

Száraz és hűvös helyen tárolandó.