Száraz, hűvös helyen, felbontás után visszazárt csomagolásban tárolandó.
Receptajánlat:
Hozzávalók 1db kb. 370g-os kenyérhez:
230 g Somváry Food gluténmentes kenyér/bagett lisztkeverék
9 g étolaj
9 g élesztő
202 g langyos víz
Elkészítés:
Egy tálba kimérjük a lisztet, étolajat és hozzáöntjük a langyos vízben feloldott élesztőt. Ezután kb. 5-6 perc alatt sima felületű tésztává dagasztjuk, majd kézzel vekni alakúra formázzuk. Felületét megkenjük vízzel, és letakarva langyos helyen kb. 60-70 percig kelesztjük. Kelesztés után a felületét megvágjuk és ismét megkenjük vízzel, majd 210 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 40 perc).
Összetevők: kukoricakeményítő, rizsliszt, szójafehérje-koncentrátum, sűrítőanyag (xantángumi, hidroxi-propil-metil-cellulóz), cukor, útifű maghéj (pszillium), étkezési só, dextróz, cukorrépaszirup, pörkölt, őrölt lencse, élesztőkivonat, étkezési sav: tejsav, szőlőkoncentrátum, savanyúságot szabályozó anyag: nátrium-diacetát, enzim (alfa-amiláz).
Tápanyag táblázat:
|
Átlagos tápérték/Avarage nutritional values |
100 g lisztkeverékben/in 100g flour mix |
|
Energia/Energy |
1415/334 kJ/kcal |
|
Zsír/Fat |
0,2 g |
|
- amelyből telített zsírsavak/of which saturated |
0,1 g |
|
Szénhidrát/Carbohydrate |
70,1 g |
|
- amelyből cukrok/of which sugars |
5,5 g |
|
Rost/Fiber |
7,0 g |
|
Fehérje/Protein |
9,1 g |
|
Só/Salt |
2,1 g |
A számolt adatok tájékoztató jellegűek!
Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Tojásmentes, Vegán, Vegetáriánus, Búzamentes, Zabmentes, Tartósítószermentes, Mogyorómentes, Diómentes, Mandulamentes, Pálmaolajmentes, Napraforgómentes, Borsómentes, Kókuszmentes, Maltitolmentes
