Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt /köles: Lengyelország/, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav) Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez. Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez: Hozzávalók:
| Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke: | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | 1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | |
| Energia: | 1245 kJ | 640 kJ | 656 kJ | 519 kJ |
| 305 kcal | 157 kcal | 161 kcal | 127 kcal | |
| Zsír: | 2 g | 1 g | 1 g | 0,8 g |
| -Amelyből telített zsírsavak: | 0,3 g | 0,2 g | 0,1 g | 0,125 g |
| Szénhidrát: | 49,9 g | 25,7 g | 26,3 g | 20,8 g |
| -Amelyből cukrok: | 0,4 g | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Rost: | 27 g | 13,9 g | 14,2 g | 11,3 g |
| Fehérje: | 6,7 g | 3,5 g | 3,5 g | 2,8 g |
| Só: | 0,02 g | 1 g | 1 g | 0,8 g |
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt /köles: Lengyelország/, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav) Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez. Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez: Hozzávalók: 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett lisztkeverék 5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só 390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos) Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető. Szénhidrát csökkentett kenyér recept: Hozzávalók: 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só 390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos) Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Formázzunk belőle veknit, majd pihentessük 15 percig. Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető.
Gluténmentes, Tejmentes, Cukormentes, Búzamentes, Tojásmentes, Zabmentes, Szójamentes, Kukoricamentes, Rizsmentes, Mogyorómentes, Diómentes, Laktózmentes, Élesztőmentes, Mandulamentes, Vegán, Vegetáriánus, Pálmaolajmentes, Tartósítószermentes, Napraforgómentes, Borsómentes, Szénhidrátcsökkentett, Maltitolmentes, Kókuszmentes, IR-barát
